한국의 힐링 푸드
감기에 걸렸을 때, 미국의 치킨 스프 같은 몸을 보양해주면서, 아픈 기운을 물리치는 음식이 한국에도 많이 있죠. 여름에는 보양음식으로도 불리기도 하는 음식들까지 다양하게 몸을 보온해주면서, 힘을 붇돋는, 용기를 주는 음식들입니다. 1. 삼계탕 닭 한 마리를 찹쌀과 함께 넣어 잘 끓여, 국물 맛을 내기 위한 다양한 - 떄로는 한방 재료들 과 함께 - 재료들을 넣어 먹을 수 있는 삼계탕이죠. 여름에 복날에 꼭 빠지지 않고 등장하는 메뉴이기도 하고, 가끔 기운이 없거나, 그럴 때, 치킨보다는 삼계탕으로 원기를 붇돋아 주기도 하죠. 2. 추어탕 미꾸라지,를 잘 갈아서 만들어 내는 국물에 따뜻하게 몸을 만들어 주는 추어탕. 3. 그 외 탕 탕 종류로 삼계탕, 추어탕 말고도, 곰탕, 갈비탕 등 많은 탕이 있어서, ..
2020. 11. 4.