한국의 새해 음식
새해가 얼마 남지 않았네요. 신년을 맞이하며, 양력 설날과 음력 설날을 맞이하면서 먹는 음식들이 있는데요. 1. 떡국 쌀로 만든 떡을 얇게 뽑아서 다시 비스듬히 얇게 썰어 떡국떡을 만들죠. 그 떡국떡에 국물육수를 내어, 달걀 흰자와 노란자 지단을 다시 마름모 모양으로 올리고, 고기 고명들을 만들어 올려 먹죠. 떡국 한 그릇에 나이가 한 살 더 든다고 하여, 한 그릇 씩 먹으며 새해를 맞이하게 됩니다. 새해는 양력 설인 1월 1일과 음력 설이 있는데요. 음력 설은 설 전후로 휴일이 주어지게 되죠. 2. 차례음식 음력 설이 되면, 조상을 기리며, 차례를 지내게 되죠. 보통 대추, 밤, 사과, 배 등 마른 견과와 과일, 그리고 조기, 등의 생선류, 동태전 등 전류, 그리고 나물류 - 고사리, 등 를 내고, 탕..
2020. 11. 5.
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